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Tripoux
24 pièces
51,60 €
(20,49 € /kg)
TTC
Les tripoux sont une recette à base de pansette de veau cuisinée dans une sauce parfumée et mijotée pendant des heures. Spécialité de la Haute Auvergne, ce plat qui se décline de dizaines de manières est chez Mas cuisiné d'après la recette historique de Maurs-la-Jolie : de petits paquets de pansette roulés et ficelés avec un boyau, dans une sauce tomate et vin blanc, parfumée d'herbes et de petits légumes, et mijotée pendant des heures. A déguster avec des pommes vapeur. Boîte de 24 pièces.
CBM082
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